Ensalada de Garbanzos
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Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos


15 minutos

4 porciones

INGREDIENTES
  • 1 lata (15 oz) de Garbanzos Del Monte® (Chick Peas Del Monte®), escurridos
  • 1 lata (15oz) de Tomate Picado Del Monte® (Diced Tomatoes Del Monte), escurridos
  • 1 pepino pelado, sin semillas y picados 
  • ¼ cebolla morada en julianas.
  • 1/2 taza de hojas de menta picadas 
  • 1/2 taza de cilantro picado 
  • 1/2 lechuga romana picada 
  • Para el aceite especial
    • 1/2 taza de aceite de oliva 
    • 1/4 de taza de jugo de limón 
    • 1 diente de ajo machacado 
    • 1 cucharadita de azúcar
    PREPARACIÓN
    1. Para preparar el aceite especial: mezcle el aceite con el jugo de limón, el ajo y el azúcar.
    2. En una fuente de servir combine los ingredientes para la ensalada.
    3. Vierta el aceite especial, revuelva para impregnar los ingredientes. Sirva frío y disfrute.
    Prepara tu receta con:

    Garbanzos

    Tomates en Cubos